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营养成分精准测试平台
来源: 发布时间:2024-06-26 浏览次数:38201次
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营养成分精准测试平台


 平台下设质谱分析室、色谱分析室、光谱分析室、微生物检验室、物性分析实验室、分子生物实验室等。配备超高效液相串联四极杆飞行时间质谱(UPLC-Q/Tof MS)、LC-MS/MS、GC-MS/MS等先进大型分析检测设备75台套。与SCIEX中国联合创建“特殊食品精准分析技术联合实验室”,与江南大学分析测试中心联合创建“特殊食品多组学分析技术联合研究实验室”。
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一、解决“检不出、检不准”等检测技术难题,同时应用组学的手段为特殊食品功能评价提供多层次分析。

主要开展服务:

1

基于单克隆抗体制备技术的特医食品中叶酸、泛酸、维生素B12和生物素的快速精准定量检测,将原本需要花费几天的检测周期缩短至几小时。

2

特医食品中肽含量、水解蛋白水解度、分子量分布、膳食纤维等精准检测及方法验证。

3

特殊食品中稳态维C、维生素K2 (MK-4、MK-7)、β-葡聚糖、γ-氨基丁酸等营养成分的方法建立或优化。

4

保健食品中前花青素、褪黑素、人参皂苷、总黄酮、总三萜等功效成分/标志性成分精准定量。

5

代谢组学测试(血清中氨基酸的检测、营养成分代谢物的筛查等)。


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二、多样化、多维度的分析鉴定手段,提供一站式微生物鉴定分析服务,平台配备有全自动生化鉴定系统、微生物飞行时间质谱、实时荧光定量PCR、高通量测序仪等一系列高端设备。

主要开展服务:

1

微生物生化鉴定服务:测定菌株碳源利用、氮源利用、产酶活性及耐药性等生化特征,实现菌株快速鉴定分析。

2

微生物飞行质谱鉴定服务:针对不同微生物的全细胞特征性蛋白质,建立快速高通量鉴定体系。

3

高通量基因测序服务:自动化的文库制备,适合各种样本DNA和RNA测序,可进行全基因组测序、宏基因组测序、靶向基因测序等。


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