科研成果
项目名称(编号):生鲜农产品致病微生物全自动化检测技术与装备研发(SBE2022310049)
项目来源:江苏省现代农业重点及面上研发项目
项目经费:320万
项目合作单位:江南大学
项目的预期成效:
本项目拟融合识别分子(适配体、抗体等)的高效识别、磁分离富集和全自动核酸检测技术构建基于智能化人机交互和大数据智能监管分析的全自动检测技术体系,研制一键式全自动化新型检测装备,实现生鲜农产品中致病微生物高通量、多指标、高灵敏快速检测。本项目产品高度集成多指标核酸检测技术、快速升降温超导控制技术、光电一体化检测技术、智能化人机交互和大数据智能监管分析等多项前沿技术,开发生鲜农产品中危害因子的自动化检测技术与装备。通过磁分离富集技术将样品中危害因子呈指数级富集,达到无需增菌培养,节省检测时间的目的;通过一键式全自动检测技术装备实现单样品多指标同时检测目的,有效缩短检测用时,避免漏检,全面提高检测精确度。本项目产品力争在有效缩短或避免增菌培养环节下实现致病微生物单一样本多指标及多样本高通量同时全自动核酸检测,将推动食源性致病微生物核酸检测的下移。在基层检测机构及农贸市场等现场的广泛应用,有利于生物性食品安全隐患的及早发现,尤其将在食物中毒前危害因子的早发现和食物中毒后的精准诊断方面发挥重要作用。该技术及产品将填补生鲜农产品致病微生物现场全自动核酸检测领域的空白,满足现场、移动检测车、检测实验室的不同应用需求。
无锡市食品安全检验检测中心
中国轻工业食品检验检测中心(无锡)
江苏省营养食品质量监督检验中心
地址:无锡市高新区(新吴区)长江南路35-210、35-302
电话:0510-68093011
邮箱:wxshijianzhongxin@163.com