4月15日至16日，2026太湖湾特殊食品生态圈大会暨全国特医食品安全与营养创新研讨会在无锡举行。围绕特殊食品产业高质量发展中的关键基础问题，大会设置原料专题，聚焦未来食品生物制造、新食品原料安全评价、监管治理及合规申报实践等重点方向，邀请高校、科研院所、技术机构和企业专家作专题分享，系统展现了原料领域前沿技术进展与监管实践成果，为推动特殊食品原料创新发展、安全评价能力提升和产业合规转化提供了有力指引。

在主旨报告环节，江南大学副校长刘龙教授以《合成生物与未来食品生物制造》为题，围绕未来食品的发展趋势、技术体系和应用方向进行了深入阐述。报告指出，合成生物学正成为未来食品制造的重要技术支撑，在蛋白、油脂、功能糖、维生素、氨基酸等食品原料与高值配料的生物制造中展现出广阔前景。结合团队在多尺度代谢模型、调控元件开发、人工无膜细胞器及功能蛋白、阿洛酮糖、母乳低聚糖等方面的研究进展，报告全面展示了食品生物制造从基础研究到产业应用的创新路径，为特殊食品原料创新拓展了新思路。

围绕新原料安全评价体系建设，中国农业大学特殊食品研究中心、国家市场监督管理总局重点实验室（食品营养与健康评价技术）车会莲教授作《合成生物技术生产新原料安全性评价策略优化研究》专题报告。报告立足合成生物技术食品应用快速发展的现实需求，系统分析了当前国内外监管现状与评价难点，提出应进一步完善分类评价框架、优化申报材料要求、健全检测判定标准，并从预审咨询、分级审评、标识管理、上市后监测等方面提出监管建议。报告兼顾科学性、前瞻性与可操作性，为新食品原料安全评价和制度完善提供了重要参考。

国家食品安全风险评估中心张维春柏研究员以《合成生物学相关新食品原料安全性评价》为题，聚焦合成生物学相关新食品原料的审评要求与技术要点，系统梳理了新食品原料基本概念、食品加工用遗传修饰微生物分类管理路径以及外源基因残留、活菌残留、环境风险控制、遗传稳定性评价等关键内容。报告结合实际申报中常见问题，对检测方法适用性、生物信息学分析、材料规范性等进行了详细说明，进一步加深了与会代表对合成生物学相关原料安全评价要求的理解，也为提升申报质量、规范研发路径提供了专业指导。

在合规管理与申报实践方面，成都市食品检验研究院夏佳恒博士作《新食品原料合规管理及申报实践》报告。报告从新食品原料政策体系、行政许可流程和实践案例三个层面展开，系统介绍了新食品原料的定义边界、审查程序和重点要求，并以樟树籽仁油为例，展示了特色原料从资源调查、组成分析、食用历史研究，到毒理学评价和功能研究的完整技术链条。报告充分体现出新食品原料开发是一项贯通资源挖掘、安全性论证、功能验证和合规申报的系统性工作，为地方特色资源食品化开发与高质量申报提供了实践样本。

在企业创新应用层面，安利（中国）首席科学家董刚强博士作《特殊食品中植物原料的创新思考》专题分享，从植物原料研发视角介绍了特殊食品原料创新的产业实践路径。报告围绕植物原料的品种选育、种植基地建设、标准体系构建和功能成分挖掘等方面展开，重点介绍了安利在菊花等植物原料上的系统研究工作，包括种质资源筛选、全基因组研究、田间种植、有机认证基地建设以及航天育种等创新探索。报告显示，企业正从“良种、良法、良地”出发，推动植物原料研发由经验型开发向标准化、科学化、系统化转变，不断提升植物原料的品质控制水平和应用价值，为特殊食品植物原料创新提供了产业端的新经验和新视角。

纵观本次原料专题，多位专家从不同层面共同勾勒出特殊食品原料创新发展的清晰脉络：一方面，以合成生物学、未来食品制造、特色植物资源开发为代表的新技术、新路径不断涌现，持续拓展原料创新边界；另一方面，围绕安全评价、法规治理、审评技术和合规申报的制度体系也在不断完善，为原料研发和产业转化提供更加有力的规范支撑。技术创新与安全治理同向发力，正成为原料领域高质量发展的鲜明特征。

本次原料专题内容丰富、重点突出，既聚焦未来食品和特殊食品原料领域的前沿趋势，也回应了安全评价、监管适配和合规转化等现实需求，进一步凝聚了行业共识，明晰了原料领域从科技创新到成果转化、从基础研究到监管支撑的关键路径。下一步，国家市场监督管理总局技术创新中心（特殊食品）将持续发挥平台优势，围绕特殊食品原料创新、安全评价和产业转化等重点方向，加强交流协作与技术支撑，推动形成更多高质量成果，为特殊食品产业高质量发展注入新动能。