六一儿童节，无锡金桥双语实验学校的教室里洋溢着节日的欢快与求知的热情，一场以“食‘趣’童年 共享安全”为主题的博士课堂正在这里精彩开讲。来自无锡食检中心的科普专家为孩子们送上了一份特殊的儿童节礼物——一堂干货满满、趣味十足的食品安全科普课。

解码标签：读懂食品“身份证”

“同学们，你们知道零食包装上藏着哪些秘密吗？”科普专家举起几款常见的食品包装，带领大家逐一解读配料表和营养成分表。原本陌生的“防腐剂”“添加剂”在生动的讲解下变得不再神秘，孩子们明白了：合法合规使用的食品添加剂并不可怕，真正要警惕的是标签不清、来源不明的“三无”食品。

火眼金睛：揪出“问题食品”

食品有没有变质，眼睛和鼻子就是最好的“检测仪”。在“寻找问题食品”环节，科普专家教给孩子们“一看二闻”的简易方法——观察颜色是否异常、包装是否鼓胀，闻一闻有没有酸臭或霉味。孩子们学得认真，纷纷表示要把这些知识带回家，做家庭食品安全的“小卫士”。

吃出健康：认准“蓝帽子”

怎样吃才能长得高、身体棒？专家给出了简单实用的建议：三餐规律、蔬果足量、少喝含糖饮料。针对市面上五花八门的保健食品，专家特别教给孩子们一个“小窍门”——认准包装上的“蓝帽子”标志，没有这个标志的就不是正规保健食品。孩子们恍然大悟，原来“蓝帽子”就是保健食品的“官方认证”。

端午食俗：粽子挑选有门道

说起端午习俗，孩子们你一言我一语，课堂气氛顿时活跃起来。借着大家对端午的期待，科普专家提前向大家讲解有关粽子的科普小知识：购买粽子要去正规商超，不要买无证摊贩的；煮熟的粽子吃不完要尽快冷藏，长时间保存需冷冻，再次食用前务必彻底加热。孩子们一边听一边记，打算回家当一回“端午食品安全监督员”。

趣味实验：当酸碱遇上“变色试纸”

生活中常见的黄瓜、柠檬和碱性肥皂水，在pH试纸下会呈现怎样的变化？几位同学依次上台，将试纸分别浸入三种液体中：柠檬汁使试纸变为橙红色，黄瓜汁呈浅黄绿色，肥皂水则变为紫色。科普专家结合实验现象，讲解了酸碱度的基本概念，让孩子们在动手操作中加深了对科学知识的理解。

未来，无锡食检中心将持续推进食品安全科普进校园活动，用孩子们喜欢的方式，守护“舌尖上的安全”。

童心未泯，岁月皆甜。祝所有小朋友“六·一”儿童节快乐！